エコレシピ♪野菜の皮で作るやさしい味のきんぴら レシピ・作り方
材料（２人分）
- 大根の皮 50g
- 人参の皮 1本分
- ごま油 小さじ１
- 砂糖 小さじ１
- 醤油 大さじ２／３
- いり金胡麻（いり白ごまでもOK） 小さじ１／２
作り方
-
1
大根の皮と人参の皮は、ピーラーで薄く剥いたものを使用します。
-
2
鍋またはフライパンにごま油を熱し、香りが出てきたら、１を入れて炒める。
-
3
砂糖、醤油を加え、野菜がしんなりして味が馴染むまで炒める。
- 4 入り金胡麻をふり混ぜて、器に盛る。
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- 大根100円以下の節約料理
またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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