子どもおやつ♪オートミールのかぼちゃスコーン風 レシピ・作り方
- 約30分
- 300円前後
またたび☆
食物繊維、鉄分、カロテン、タンパク質が摂れる子どもや離乳食のおやつにピッタリのレシピ♪かぼちゃとレーズンの自然の甘みと表面のサクサク感が美味しいスコーン風です。
材料（３人分）
- ☆オートミール 80ｇ
- ☆薄力粉 50g
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆ベーキングパウダー ４ｇ
- 無調整豆乳 100ml
- レーズン 30g
- かぼちゃ（種を除く） 80g
作り方
-
1
かぼちゃはラップをし、レンジで600w3分～4分ほど加熱し軟らかくする。
-
2
かぼちゃを皮付きのままつぶす。
-
3
オートミールはミルミキサーで撹拌し粉状にする。ボウルに☆を合わせ、泡立て器で混ぜる。
-
4
豆乳を加え、ゴムべらで混ぜ、２のかぼちゃも加えて均一に混ざったら、レーズンを加え混ぜる。
-
5
テフロンのフライパンを熱し、４を手で５～6等分して、厚さ1cmの丸型に成形して並べる。蓋をして中火で3分焼き、焼き色がついたら裏返して同様に焼く。
- 6 両面にこんがり焼き色がついて表面がカリカリになったらできあがり。
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またたび☆
こんにちは( ꈍᴗꈍ)
野菜大好き管理栄養士 またたび☆です。
野菜はできるだけ廃棄部分を減らして栄養を丸ごと頂きたいと思って料理しています。
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