水菜とちりめんの豆乳浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水菜は3cmの長さに切る。柚子の皮は千切りにしておく。

2. 2

   鍋にだし汁とちりめんのつくだ煮を入れてひと煮立ちさせ、水菜を加えてさっと火を通す。

3. 3

   豆乳を加えてひと煮立ちしたら火を止める。

4. 4

   器に盛り付け、柚子を飾って出来上がり。