材料（4人分）
- ブロッコリー
- 1/2株
- えび
- 8尾
- 玉ねぎ
- 1/2個
- オリーブオイル
- 大さじ2
- すりおろしにんにく
- 小さじ1
- ★トマト水煮缶（カット）
- 1缶（400g）
- ★コンソメ顆粒
- 大さじ1
- ベビーホタテ
- 150g
- ブラックオリーブ
- 12個
- 塩こしょう
- 少々
作り方
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- 1
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- ブロッコリーを小房に分けてゆで、ざるにあげる。
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- 2
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- えびの殻をむいて、背わたをとる。
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- 3
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- 玉ねぎをみじん切りにする。
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- 4
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- フライパンにオリーブオイルを熱して、玉ねぎとすりおろしにんにくを炒める。
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- 5
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- 玉ねぎがしんなりしたら、★を加えて5分くらい煮る。
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- 6
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- えび、ホタテ、ブラックオリーブを加えて2分くらい煮る。
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- 7
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- ブロッコリーを加え、塩こしょうで味を整える。