れんこんつくねの揚げだんご レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
れんこんと玉ねぎをフードプロセッサーにかける。
（フープロがなければ、れんこんはすりおろし、玉ねぎはみじん切りに。）
-
2
揚げ油を除く全ての材料を混ぜる。
-
3
2をピンポン玉ぐらいの大きさに丸めて、170℃の油できつね色になるまで揚げる。
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れんこんの食感が楽しめます。