小松菜・えのき・油揚げのすまし汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜を3～4cmの長さに切る。
   えのきの石づきを切り落とし、ほぐす。

2. 2

   油揚げに熱湯を回しかけて余分なアブラをおとす。
   短冊形に切る。

3. 3

   ★を沸かして、全ての具を煮る。
   小松菜の茎が柔らかくなったら火を止める。