モッツァレラとそうめんカボチャの巣篭もり風サラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
- そうめんカボチャ 2分の1個
- レタス 4枚
- 1口モッツァレラ 8個くらい
- ブロッコリースプラウト 4分の1パック
- ★粗挽き胡椒 少々
- ★塩 少々
- ★レモン汁 少々
- ★オリーブ油 少々
作り方
-
1
そうめんカボチャは輪切りにして種を除きます。熱湯に入れ茹でます。（茹で過ぎ注意）
冷水にとり皮はのぞいてほぐします。ざるに上げ水気をきります - 2 レタスは食べやすくちぎります。ブロッコリースプラウトは根元を切ります。
- 3 ★を混ぜてドレッシングを作ります
- 4 器にレタス、そうめんカボチャ、1口モッツァレラ、ブロッコリースプラウトを盛り合わせます。
- 5 4に3をかけて出来上がり
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