低糖質オオバコ麻婆豆腐♪柚子胡椒の辛さがクセになるレシピ・作り方

Name: 低糖質オオバコ麻婆豆腐♪柚子胡椒の辛さがクセになる
Total time: 15 min
Yield: 3-4
Cuisine: 中華料理
Ingredients: 木綿豆腐 １丁半; 豚ひき肉 160-200g; おろしにんにく 小さじ1; ◎水 100ml; ◎シャンタン 大さじ1; ◎梅醤油または醤油＆梅漬けの汁 大さじ1; ◎酒 大さじ1; ◎オイスターソース 小さじ1; ◎柚子胡椒 大さじ１と1/2; サイリウム（オオバコ） 1-2g; きざみ青ネギ 大さじ1-2

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約15分
300円前後

ゆるっとロカボDAKARA

赤くないのにしっかり麻婆豆腐！柚子胡椒の量を替えれば大人から子供まで美味しく食べれます。
晩御飯、お酒のおともにどうぞ♪

材料（3-4人分）

木綿豆腐: １丁半

豚ひき肉: 160-200g

おろしにんにく: 小さじ1

◎水: 100ml

◎シャンタン: 大さじ1

◎梅醤油または醤油＆梅漬けの汁: 大さじ1

◎酒: 大さじ1

◎オイスターソース: 小さじ1

◎柚子胡椒: 大さじ１と1/2

サイリウム（オオバコ）: 1-2g

きざみ青ネギ: 大さじ1-2

作り方

1

木綿豆腐を食べやすい大きさに切ります。
2

フライパンに油をひかずに、ひき肉と
ニンニクを弱火で
炒めていきます。
3

ひき肉を炒めたら、
豆腐を入れます。

次に◎の材料を
全ていれ、全体が
馴染むようにやさしく混ぜます。
4

ぐつぐつと煮えたら、
とろみづけとして、
サイリウム（オオバコ）を様子見ながら入れていきます。
5

好きなとろみ加減になったら、刻み青ネギを入れ、再度全体を軽く混ぜます。
6

完成です。

詳しい作り方は
コチラから
↓↓↓↓↓↓↓
https://youtu.be/YZ_FR95nw4g

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

・とろみをつけすぎないことです。オオバコは入れすぎると、おもちみたくなります。・柚子胡椒をたっぷりめに入れる。多めにいれるとしっかり麻婆豆腐になりますｗ

きっかけ

中華料理の中でとくに麻婆豆腐が好きで、あるもので簡単に作りたかったからです。

公開日：2019/07/08

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ゆるっとロカボDAKARA こんにちは、ゆるっとロカボDAKARA、略してゆるっとです。ダイエットとリバウンドを繰り返し、ついに5年越しのダイエットに成功！産後太りに悩まされていましたが、主におからの低糖質料理を半年間食べたおかげで13㎏の減量に成功！旦那にいたっては30㎏痩せさせました(笑)低糖質でゆる～く美味しくカラダに優しい料理をモットーに、レシピをあげていきますのでよろしくお願いします。