ぶりの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バットに★を入れて混ぜ、ぶりを10分ほどつけて下味をつける。
   途中で上下をひっくり返す。

2. 2

   フライパンに油（分量外）を熱して、ぶりの皮を下にして入れる。

3. 3

   焼き色がついたらひっくり返し焼く。
   両面焼けたら、酒をふって、ふたをして2分くらい蒸し焼きにする。

4. 4

   ☆を混ぜたものを加えて弱火で煮詰める。
   途中、スプーンで☆をすくってぶりにかける。