ネギまぶしのハマチのたたき風 レシピ・作り方
材料（2人分）
- お刺身用ハマチさく 150g
- 塩 少々
- 胡椒 少々
- 細ネギ 少々
- オリーブ油 少々
- ニンニク 少々
- 醤油 少々
作り方
- 1 お刺身用ハマチサクに塩、胡椒で下味をつけます。
- 2 フライパンにオリーブ油、すりおろしたニンニクを入れ火にかけます。香りがたったら1を入れ全面を焼きつけます。
- 3 細ネギは小口切りにしてハマチのまわりにまぶします。
- 4 粗熱がとれたらラップをして冷蔵庫で少しおちつかせます。食べやすく切り器に盛り醤油をかけたら出来上がり
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