小松菜と揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 下茹でした小松菜 100g
- にんじん 千切り 30g
- 薄揚げ 1センチ幅に切る 1/2枚
- *かつお昆布だし 1150ml
- *みりん 大さじ1
- *薄口しょうゆ 大さじ1
- *酒 大さじ1
- 塩 少々
作り方
- 1 下茹でした小松菜は3センチ幅に切る。水分は絞っておく。
- 2 *を鍋に煮立て、にんじん、薄揚げを入れる。にんじんに8割火が通ったら、小松菜を加える。
- 3 小松菜が温まったら火を止め塩で味を調整する。
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- 料理名
- 小松菜のお浸し
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