すっぱ美味しい！オクラと豚肉の梅風味の炒め物♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   オクラは塩少々（分量外）をふり、まな板の上でコロコロして板ずりする。フライパンに少量の湯を沸かし、オクラを1分くらい茹でる。梅干しは種を取り、ペースト状にしておく。

2. 2

   茹でたオクラのガクを切り落とし、1本を斜めに3〜4等分に切る。豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・胡椒少々をふる。

3. 3

   熱したフライパンに少量の油をひき、豚肉を炒める。豚肉の色が変わったら、オクラと混ぜ合わせた●を加え、軽く炒め合わせる。仕上げにごま油を加えてひと混ぜすれば出来上がり♪