とても美味しくいただける黒豆煮 レシピ・作り方

とても美味しくいただける黒豆煮
  • 1時間以上
  • 300円前後
ありがとう姫
ありがとう姫
とてもおいしいと続けていただけます。

材料(6人分)

  • 黒豆 250g
  • 砂糖 150g
  • 醤油 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • 重曹 小さじ1/2

作り方

  1. 1 鍋に水を1000㏄入れ砂糖と醤油と塩と重曹を加えてさっと混ぜ合わせて煮る。
    煮立ったら火を止めて冷ます。
  2. 2 黒豆はよく洗ってざるにあげ水気を切る。
  3. 3 ①の中に②の黒豆を入れて一晩置いておく。
  4. 4 ③を加熱し、煮立ったらアクを取り除き、落し蓋をして弱火で1時間ほど煮る。
  5. 5 ④の黒豆が柔らかくなったら火を止め、そのままの状況で冷まし、味をしみこませる。
  6. 6 ⑤を器に盛る。

きっかけ

黒豆の煮方を色々にして美味しく頂く。

  • レシピID:1720024519
  • 公開日:2016/04/01
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黒豆
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つくったよレポート(1件)

  • sosu0929
    sosu0929
    2016/04/05 11:57
    とても美味しくいただける黒豆煮
    美味しくいただきました^o^

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