しいたけのニンニク炒め レシピ・作り方

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k5b4
ガーリックの香りが食欲をかき立て、きのこの旨味をしっかり味わえるシンプルな料理です。
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材料（3人分）

小ぶりの椎茸
12枚
オリーブ油
大さじ1半
ニンニク　薄切り
1かけ
鷹の爪
1本
*塩こしょう
少々
*淡口しょうゆ
小さじ1

作り方

  1. 1
    ニンニクと種を取った鷹の爪、オリーブ油をフライパンに入れ弱火で加熱する。にんにくの香りがしてきたら、しいたけを入れ蓋をし1分加熱する。
  2. 2
    全体を混ぜ、*を加え強火で炒め合わせる。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ワインのお供に

公開日：2016/02/29
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関連情報

カテゴリ
しいたけワインに合うおつまみ
料理名
しいたけのガーリック炒め

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

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