・油は不要です。茸の水分で蒸し上げます。 ・エノキは半日干しましたが、生でもokです。 ・火力は弱めです。
エノキとマイタケ、どちらも安かったので、一緒に蒸し焼きしてみました。
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簡単でヘルシーです。
味付けはツナの塩分だけで十分です。