白菜の柚子びたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は熱湯で茹でて、ざるに上げ冷ましてから4㎝長さの短冊切りにします

2. 2

   ボウルに水、白だし、みりん、塩、柚子果汁を入れ混ぜておきます。

3. 3

   白菜に2の3分の1の量をかけて絞り、器に盛ります。柚子の皮を加えてかるく混ぜあわたら2の残りをまわしかけて出来上がり