豆腐のピリ辛あんかけそば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐は電子レンジで2分加熱してざるに上げ冷めたら1㎝角に切ります。ネギはみじん切りにします
- 2 ●を混ぜあわせ調味料を作ります。
- 3 鍋にサラダ油を熱しネギ、生姜、にんにく、豆板醤を入れ炒めます。香りが出たら●を入れ一煮立ちしたら豆腐を加えて5分くらい煮て片栗粉を水小さじ1で溶いて加えてトロミをつけます
- 4 中華麺は熱湯にくぐらせてざるに上げ水気をきり器に盛り3をかけて出来上がり
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