ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 ナスは粗みじん切りにして塩をふり5分くらいおいて水気を絞ります。ピーマンはヘタと種を取り粗みじん切りにします
- 2 フライパンにごま油を熱し玉ねぎ、生姜を入れかるく炒め、香りが出たらナス、ピーマンを加えて炒めます。
- 3 全体に油がなじんだら酒、味噌、砂糖、醤油を入れ炒めます。調味料がなじんだら出来上がり
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