材料（3人分）
- エリンギ
- １パック
- キャベツ
- ３枚
- しょうが汁
- 小さじ1
- ホタル烏賊 するめ
- １０個
- ごま油
- 大さじ1/2
- *熱湯
- １２０ｍｌ
- *オイスターソース
- 小さじ2
- *味覇
- 小さじ1
- *塩こしょう
- 少々
- 水溶き片栗粉
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- キャベツは一口大にちぎる。エリンギは５ミリ幅のスライスに。生姜はすりおろし、絞り汁をとっておく。
-
- 2
- フライパンに油を温め、エリンギ、キャベツを炒め、*を混ぜたものとするめを加える。
-
- 3
- 中火で３分ほど煮詰め、しょうが汁を加え、水溶き片栗粉でとろみ付けする。
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