たけのこと新ジャガのカレー レシピ・作り方

たけのこと新ジャガのカレー
  • 約1時間
ボンド子
ボンド子
ほっくほくのジャガイモと歯応えのいい筍がカレーによく合います

材料(2人分)

  • 新ジャガイモ 2個
  • 茹でたけのこ 2分の1本
  • 玉ねぎのみじん切り 2分の1個分
  • 生姜のみじん切り 2分の1かけ分
  • バター 大さじ2
  • カレールウ 25g
  • 2カップ
  • ピザ用チーズ 大さじ4
  • ごはん お茶碗2杯分

作り方

  1. 1 茹でたけのこは一口大に切ります。ジャガイモは小さめの一口大に切ります
  2. 2 鍋にバターを熱し、ジャガイモ、玉ねぎ、生姜、たけのこをしんなりするまで炒めます。水、カレールウを加えジャガイモが柔らかくなるまで煮ます
  3. 3 器にごはんを盛り、チーズをのせ、2をかけたら出来上がり

きっかけ

夕食に

  • レシピID:1720022413
  • 公開日:2015/05/19
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