たけのこと新ジャガのカレー レシピ・作り方
![たけのこと新ジャガのカレー](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/02bff475a717868ef964f4c97784f9216e9bd62c.18.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|716:716&crop=716:716;*,*)
材料(2人分)
- 新ジャガイモ 2個
- 茹でたけのこ 2分の1本
- 玉ねぎのみじん切り 2分の1個分
- 生姜のみじん切り 2分の1かけ分
- バター 大さじ2
- カレールウ 25g
- 水 2カップ
- ピザ用チーズ 大さじ4
- ごはん お茶碗2杯分
作り方
- 1 茹でたけのこは一口大に切ります。ジャガイモは小さめの一口大に切ります
- 2 鍋にバターを熱し、ジャガイモ、玉ねぎ、生姜、たけのこをしんなりするまで炒めます。水、カレールウを加えジャガイモが柔らかくなるまで煮ます
- 3 器にごはんを盛り、チーズをのせ、2をかけたら出来上がり
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