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★サクサク甘辛ごぼう★お弁当にも。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3〜4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
★サクサク甘辛ごぼう★お弁当にも。
  • 100円以下

甘辛サクサクのごぼうが美味しいです。ぜひ作ってみてください。野菜嫌いの子供が食べてくれました^ ^

作り方

  • 1

    ごぼうは、ピーラーなどで皮を剥き、短冊切りにする。切ってすぐに、水を張ったボールに入れしばらくあく抜きをし、水をしっかり切っておく。

  • 2

    ★の材料を、耐熱容器に入れ、ラップはかけず、600Wで20秒ほど加熱します。ご家庭のレンジにもよると思いますが、お砂糖がとければオッケー。加熱し過ぎ注意です。

  • 3

    水を切っておいた1のごぼうに、片栗粉をふりかける。この時、ビニール袋にごぼうと片栗粉を入れてふると全面に片栗粉がまぶせます。
    中温の油で3分ほどカラリと揚げます。

  • 4

    ボールに2と、油を切ったごぼうと、ごまを入れ、なじませて完成です。
    揚げたてももちろんおいしいけど、時間が経っても美味しいので、お弁当にもオススメです。

きっかけ

野菜嫌いの子供に、ごぼうをたべさせたくて。

おいしくなるコツ

★ごぼうはきちんと水を切っておく。ぬれている場合は、キッチンペーパーで水気を取る。
★揚げ油は中温で、ごぼうをサクサクに揚げてください。

レシピID: 1720022345

公開日:2015.04.30

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