舞茸のシソ巻きてんぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 舞茸 1パック
- 青じその葉 8枚
- 小麦粉 70g
- 冷水 4分の3カップ
- 溶き卵 2分の1個分
作り方
- 1 舞茸を縦に8等分に切ります。ボウルに小麦粉、溶き卵、冷水を入れ混ぜ合わせたら青じその葉の片面につけます。
- 2 舞茸を衣をつけた側で巻いてくっつけてから、もう1度衣にくぐらせて170度の揚げ油でカラッと揚げたら出来上がり
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