ピーマンの肉詰め　デミグラスソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切って、タネを取り除く。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と合わせて塩コショウをし、よく混ぜる。
   （ハンバーグのタネでもOK！）

3. 3

   ピーマンの内側に水溶き片栗粉を塗っておくと、肉がはがれにくくなります。

4. 4

   半分に切ったピーマンに、ぎゅっと肉を詰めます。（ピーマンから少しはみ出る位。）

5. 5

   フライパンに油をひいて、
   肉の面を焼きます。
   少し焦げ目がついたら、ふたをして弱火でじっくり焼きます。

6. 6

   肉に火が通ったら、裏返して、2分ほど焼く。

7. 7

   お皿に盛り付けて、最後にデミグラスソースをかけたら完成！