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ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3~4人分

ピーマンの肉詰め

お弁当のおかずに、おつまみに、もちろんご飯のおかずにも。
定番の肉詰めピーマンです。

作り方

  • 1

    ピーマンはヘタを落とし、縦に半分に切り種を取り、内側に小麦粉を薄くふりかけておきます。

    茶漉しを使うと均等にかけやすいです。

  • 2

    玉ねぎは、みじん切りにします。

  • 3

    フライパンにバターを溶かし(2)を、しんなりするまで炒め、塩、こしょうで味をつけ、冷ましておきます。

  • 4

    ボウルに(3)、挽き肉、卵、パン粉、ナツメグをしっとりするまで混ぜ合わせます。

    12等分に分けておきます。

  • 5

    (1)に、(4)を詰めて薄く小麦粉をふりかけます。

  • 6

    フライパンにオイルを熱し、(4)を並べ中火弱で両面をこんがり焼きます。

    焼き色がついたら、弱火でふたをして5~6分蒸し焼きにします。

    一度に焼けないときは2度に分けて焼きます。

  • 7

    器に盛り付け、お好みのソースでいただきます。

きっかけ

肉詰めピーマンお弁当のおかずに。

おいしくなるコツ

ソースはケチャップ、トンカツソースに粒マスタードを混ぜても美味しいです。

レシピID: 1390011987

公開日:2012-05-29 03:24:15.0

つくったよスタンプ 5件

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つくったよレポート 41件(39人)

  • 2017.07.26

    お弁当に!嫌いなピーマンも食べれました☆

    ピーマンの肉詰めこんがり美味しそう~(;゚д゚)ゴクリ…お弁当のおかずにもってこいですよね。作り置きができて華やかで・・暑いのにレポありがとうございます^^*

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  • 2017.07.12

    子供のお弁当に入れました♪
    玉ねぎをバターで炒めると美味しいですね!!
    これからはバターで炒めようと思います(*^^*)
    いつも違うって子供も気付きました!!

    お弁当美味しそう~♪ こちらすっかり干からびていますw 暑くてもお弁当作り毎日大変ですね。 ご苦労様です^^*

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  • 2017.05.17

    お肉しっとり柔らかめなタネで美味しいです♪少し余ったので、シイタケの肉詰めにしました。ごちそうさまでした(*^o^*)

    お肉が綺麗に詰まっていてほんと美味しそう~(*´Д`) 残りのタネの有効利用に胸キュンしましたよ~♡ momoさん、レポありがとう^^*

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  • 2017.05.07

    ピーマンのついでに、ナスの肉詰めも♪
    醤油をつけても美味しいです。

    フォトアルバムみたいなレポに感激です(u u) それに・・なすの肉詰めもあってどれも美味しそう~♪ 作ってみたくなります^^*

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
ピーマンの肉詰め
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ

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