ピーマンの肉詰め　デミグラスソースがけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ピーマンは半分に切って、タネを取り除く。

   

2. 2 玉ねぎをみじん切りにして、ひき肉と合わせて塩コショウをし、よく混ぜる。
   （ハンバーグのタネでもOK！）

   

3. 3 ピーマンの内側に水溶き片栗粉を塗っておくと、肉がはがれにくくなります。
4. 4 半分に切ったピーマンに、ぎゅっと肉を詰めます。（ピーマンから少しはみ出る位。）

   

5. 5 フライパンに油をひいて、
   肉の面を焼きます。
   少し焦げ目がついたら、ふたをして弱火でじっくり焼きます。

   

6. 6 肉に火が通ったら、裏返して、2分ほど焼く。

   

7. 7 お皿に盛り付けて、最後にデミグラスソースをかけたら完成！