水分飛ばしがコツのパラパラケチャップライス レシピ・作り方

水分飛ばしがコツのパラパラケチャップライス
  • 約15分
  • 100円以下
夏はぜ
夏はぜ
・タマネギはあらかじめレンジ処理で時短。
・ケチャップの水分をとばしてパラパラに仕上げます。
・具材は玉ネギだけのシンプルなケチャップライスです。

材料(3人分)

  • 温かいご飯 4~5膳
  • ケチャップ 大さじ6~8
  • タマネギ 1個
  • サラダオイルまたはオリーブオイル 大さじ1
  • バターまたはマーガリン 大さじ1
  • 塩コショウ 一振り

作り方

  1. 1 ・玉ねぎをみじん切りします。
    ※皮を剥いて、あらかじめ冷蔵庫で冷やしておくと、目にしみません。
    ・ラップをしないで2分間レンジで加熱します。
    ・箸で冷ましながら水分を飛ばします。
  2. 2 ・ご飯の水分も飛ばします。
  3. 3 フライパンに油を熱したら、玉ねぎを炒めます。
  4. 4 タマネギをよけて中心部を空け、トマトケチャップを入れます。
  5. 5 ケチャップの水分が飛んで、色が濃い色に変わってきたら、玉ねぎと合わせます。
  6. 6 具材を周りに寄せ、空いたところにバターを入れます。
    ※サラダオイルかオリーブオイルでも可)
  7. 7 ・ご飯を加えて、混ぜ合わせます。
    ・ご飯がパラパラになったら、全体を混ぜ合わせます。

きっかけ

・ケチャップライスはあまり好きではなかったのですが、ナポリタンをべたつかずに作れるレシピがあったで、ケチャップライスに応用してみました。レシピID: 1720013442「(べとつかない、歯ごたえばっちりナポリタン・1分茹で」)

おいしくなるコツ

・温かい、硬めのご飯ほうが、美味しく仕上がります。 ・箸でかき混ぜながら水分を良くとばしてください。 ・オムライスにしたり、他の具材を加えてください。 ・ミニトマト、スナップエンドウ、アスパラなど、他の野菜をトッピングするのも楽しいです。

  • レシピID:1720015138
  • 公開日:2013/11/26

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その他○○ライス
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簡単 シンプル パラパラ オムライス
料理名
ケチャップライス
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つくったよレポート(19件)

  • ★★1児のママ★★
    ★★1児のママ★★
    2021/04/22 23:11
    水分飛ばしがコツのパラパラケチャップライス
    はじめまして(*´∀`*)晩御飯に頂きました〜美味しかったです\(^o^)/レシピありがとうございます(*˘︶˘*).。.:*♡
  • Khurian24
    Khurian24
    2021/01/25 19:49
    水分飛ばしがコツのパラパラケチャップライス
    美味しくパラパラになりました!
  • saikdan
    saikdan
    2020/04/28 14:24
    水分飛ばしがコツのパラパラケチャップライス
    ランチで食べたオムライスのお米がパラパラだった衝撃で検索しました。
    ケチャップの水分を飛ばすという一手間で出来上がっていたんですね!
    美味しくできました♪
  • はじゃじゃ
    はじゃじゃ
    2019/03/29 17:25
    水分飛ばしがコツのパラパラケチャップライス
    青菜を足して作りました。
    美味しくて、子供もパクパク食べてくれました(^-^)
    ご馳走様でした♪

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