低糖質！ＨＢでこねる小麦ふすまと大豆粉のゴマ丸パン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ●大豆粉 40g
- ●小麦ふすま粉 35g
- ●小麦グルテン粉 50g
- ●人工甘味料（シュガーカット） 5g
- ●塩 小さじ1/3
- ●ドライイースト ６ｇ
- ●黒ゴマ 大さじ１
- 水 １１０ｇ
- オリーブオイル ２０ｇ
作り方
- 1 ＨＢに水を入れ、ふるった粉（●全部）をその中に加え、オリーブオイルを入れて、ＨＢの「こね」で１５分こねる。
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こね終わったら6等分に切り分け、丸く成型する。
1時間発酵させる（レンジの発酵機能を使いました） - 3 オーブンで３０分焼けば出来上がり。（180℃１０分・160℃２０分）
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つくって頂いた方から、焼き時間を短くするとよりフワフワに出来上がるとおしえていただきました。
焼き時間１８０℃15分です。
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- カテゴリ
- その他
- 料理名
- 低糖質パン
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つくったよレポート（7件）
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・あず・2015/08/11 11:07
フッカリと焼けました♪とっても美味しかったです（´∀｀）ゴマ好きなんで・・ちょっと多めにしちゃいました( ´艸｀)
二次発酵なしも嬉しいですね♪
また作ります -
いなママちゃん2015/03/31 09:56
今まで失敗続きで諦めていましたが、このレシピのおかげでおいしいフワフワ低糖質パンつくることができました！色々アレンジして週に3回は作っています。 -
いなママちゃん2015/03/24 11:02
ゴマがなかったのでクルミを刻んでいれました。180℃で15分焼きました。今までのどのレシピよりフワフワでとっても美味しかったです。 -
コツナママ2015/01/13 18:05
ふわふわで香ばしくて美味しかったです♪
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粉類はすべてユウテックさんとこのんです。