ゴボウの味噌焼き レシピ・作り方
材料（４人分）
- ゴボウ １本
- ゴマ 大匙３
- ａ．酒 大匙１
- ａ．みりん 大匙２
- ａ．砂糖 大匙３
- ａ．味噌 大匙１
- ａ．醤油 大匙１
作り方
- 1 ａ．をあわせておく。ゴボウはよく洗い、ささがけにして、酢水にひたす。
- 2 鍋に、お湯を入れて火にかける。沸騰したら、ザルにあげた１をいれて、再沸騰したら、ザルにあげる。
- 3 フライパンにオリーブ油をひき、２とａ．を入れて炒める。味がからまったら、ゴマをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- ゴボウの味噌焼き
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