食用菊・菊花とワカメの酢の物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- キク(冷凍でも可） １０～１２枚
- ワカメ(塩蔵） ２～3本
- 酢 大さじ2
- 白だし又はつゆの素、酒 各大さじ1/2
作り方
-
1
・鍋にお湯を沸騰させ、酢を加えます。
・氷水を用意します。
・花弁を入れたら、3秒で火を止めます。
・花弁全体に火が通るようにかき混ぜます。
・水に取り、１０分さらした後、絞ります -
2
・多めに作った時は、小分けにしてラップに包み、更にポリ袋に入れて、冷凍します。
・使う時は自然解凍します。 -
3
・ワカメを水で戻します。
・熱湯を回しかけ、すぐ水にとります。
・食べよい長さに切ります。 -
4
・酢、白だす、酒を合わせます。
・ワカメとキクの花を加えて、混ぜます。
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関連情報
- 料理名
- キクの花とワカメの酢の物
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
(=^.^=)｡...｡oо○**○оo｡...｡oо○**○оo｡(=^.^=)
◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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・冷凍保存していた菊花です。