薬味いっぱい丼 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎ、大葉、みょうがを細かく切り、ごま油を少々いれて油で軽く炒める。
さんまの蒲焼を一口大に切っておく。 - 2 1)につゆのもとと水をいれ、酒とみりんを適量加え味を調える。
- 3 沸騰してきたら、一口大に切ったさんまの蒲焼をいれ、1～2分煮立て溶き卵を入れてふたをする。
- 4 ご飯に3)をのせ、白髪ねぎと梅干をのせたら完成。
関連情報
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- 薬味いっぱい丼
楽天出店店舗：愛知三河の佃煮専門店 美食倶楽部
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愛知県豊橋市にお店を構える、大正11年創業のつくだ煮屋です。冷蔵庫の片隅につくだ煮眠っているなぁ～なんて思い当たった時、ヒントになればとても嬉しく思います（＾－＾）
http://www.rakuten.co.jp/bisyoku/
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さんまの蒲焼に濃い味がついているので、味付けは薄めに。