ナスとズッキーニの挽肉炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
・ニンニクをスライスします。
・スイカの外皮と身を外して、５ミリの短冊に切ります。
・ナスを輪切りにします。
・ズッキーニを５ミリ幅のイチョウに切ります。 -
2
・オイルにスライスを入れて、香りが出るまで、加熱します。
・ひき肉を加えて、肉汁が澄んできたら、軽く塩コショウをします。
-
3
・ナスとスイカを加え、軽く混ぜたら、蓋をして蒸し煮をします。
-
4
・ナスがしんなりしたら、ズッキーニを加え、炒めます。
-
5
・全体に火が通ったら、コンソメを加えて、混ぜ合わせます。
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- ナスとズッキーニの挽肉炒め
夏はぜ
食材も、調味料もシンプルに。
いつも家にあるような食材で作ることがほとんどですが、投稿を始めてから、楽しくメニューを考える日が多くなりました。
「キャンペーン」に合わせての「レシピサーフィン」も、新たな発見が楽しみです。
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◆レシピブログ http://plaza.rakuten.co.jp/natuhaze/
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・カロリーを抑えるために、蓋をして蒸し煮をしている為、ナスの色は良くありませんが、味は同じです。