ゴーヤトマトのスタミナイタリアン夏炒め レシピ・作り方

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k5b4
ガーリックの香りとこしょうのスパイシーさが食欲を掻き立ててくれます。
野菜たっぷりのおかずなので栄養バランスもこの一品で十分に補えます。
みんながつくった数 1件

材料（5人分）

*豚肉
300ｇ
*しょうゆ+酒+砂糖
各小さじ2
*片栗粉
大さじ1
*オリーブオイル
大さじ2
ゴーヤ　7ミリスライス
1本
トマト　1センチ幅に切る
2個
エリンギ　斜め切り
2本
GABAN ホワイトペッパー
3ふり
GABAN　アラビキガーリック
小さじ2/3
◎ウスターソース+しょうゆ+酒
各大さじ1
◎ケチャップ
小さじ2
◎砂糖
小さじ2

作り方

  1. 1
    肉に*をなじませ炒めます。
    ここを参照ください。http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720008269/
  2. 2
    ＧＡＢＡＮ　あらびきガーリックとホワイトペッパーを加えて香りが出たら、トマト、ゴーヤ、エリンギを加えて手早く炒めます。
  3. 3
    ◎を加えて調味し、仕上げます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720008269/ 肉のうまみを逃がさないように片栗粉をまぶす。調味料もよく絡むので一石二鳥の下準備です。

きっかけ

夏野菜を使い、スタミナのつく栄養たっぷりの炒め物にしました。

公開日：2012/08/09
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関連情報

カテゴリ
ゴーヤ
関連キーワード
ゴーヤ にんにく トマト 夏
料理名
夏の野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

k5b4 料理が大好きな管理栄養士です。 結婚しました。 旦那さんのメタボを治すべく、新たなレシピ作りに励みたいと思います。 素材の美味しさを活かしつつ、健康作りに役立つ料理を考えていきます。

つくったよレポート（ 1 件）

2012/08/21 13:44
庭で取れたゴーヤとトマトで作りました。味付けがご飯によく合いますね。お肉も柔らかくておいしかったです。ごちそうさまでした。
颯湖
彩もきれいで美味しそうです。 ありがとうございます。

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