おつまみに！茄子とサバ缶の煮物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
茄子は洗ってヘタを切り落とし、縦半分に切ってから半月切りにします。
サバ缶は、缶の中でサバの身をほぐしておきます。シーチキンくらいの感じで！ - 2 鍋またはフライパンに適量のサラダ油を入れ、中火で熱します。茄子を入れて、しんなりするまで炒めます。
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3
茄子がしんなりしたら、身をほぐしたサバ缶を汁ごと入れ、さらに●も入れます。
混ぜ合わせたら、蓋をして弱火で5～10分弱ほど煮ます。 -
4
茄子がクタクタッとなったら蓋を取り、強火にして鍋を振りながら汁気を飛ばします。汁気がなくなったら火を止めます。
冷めてきたら茄子にぐっと味が浸み込むので、そうなれば完成です！
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お酒好きの旦那さんには好評です！