キャベツとエビのコンソメバター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- きゃべつ １／８玉
- むきエビ １カップ位
- バター ５g
- アンチョビ（省略可） １フィーレ
- 白ワイン（省略可） 大さじ１
- コンソメ 小さじ１／２
- 塩・胡椒 適量
作り方
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1
むきエビをボウルに入れて片栗粉（分量外）を振りかけて揉み込む。流水で水洗いをして、キッチンペーパーで水気を取る。
キャベツを手で適当な大きさにちぎって、水洗いして、水気を切る。 - 2 フライパンにバターを入れて火にかける。バターが溶けたらアンチョビとエビ、白ワインをを入れて炒める。
-
3
エビの表面の色が変わったら、キャベツを乗せて、蓋をして蒸す。
2〜３分したら、蓋をとり、コンソメ、塩こしょうで味付けして、全体を炒めたら出来上がり。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツ炒め
yottan0122
家族は、野菜好きで決して美味しいと言ってくれないパパ、2歳（H21.12生）の炭水化物（ご飯と麺類）と野菜ジュースで育つ超偏食家の娘とオス猫1匹メス猫４匹（*^_^*)
調理に喜びを見いだせず簡単料理ばかりのママです♪
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みこしば2020/05/25 20:56
香りが良くて調理中に主人が見にきました。美味しかったです〜！
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