栄養丸ごと！ほうれん草の和風ナムル レシピ・作り方
材料（5人分）
- ほうれん草
- 5株
- めんつゆ 2倍希釈
- 80ｍｌ
- ごま油 または サラダ油
- 20ｍｌ
作り方
-
- 1
- ほうれん草はしっかりと洗い、塩を少々加えたたっぷりの熱湯で茹でます。
緑色が鮮やかになったら冷水に取り、水分を絞り食べやすく切ります。
-
- 2
- 水分をしっかり絞ったほうれん草をめんつゆに浸し、1時間冷蔵庫に入れます。
汁気を軽く切りごま油かサラダ油で再び和えます。
きっかけ
ほうれん草の軸には栄養たっぷり。丸ごと使って元気の出る一品を作りました。
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