キャロップルじゃむ（林檎＆人参） レシピ・作り方
材料（お好み人分）
- リンゴ 正味４００ｇ
- ニンジン（すりおろす） １００ｇ程度
- 上白糖 ８０ｇ（お好み）
- レモン果肉（レモン汁） １/２個分
- ●ブランデー・ラム酒etc． 大１．５
作り方
-
1
【瓶の煮沸】
鍋に瓶＆（外した）フタをいれかぶるくらい水を入れ火にかける。
沸騰したら中火で８分加熱し、水をよく切って清潔な布巾の上に取り出し、しっかり乾燥させて下さい
-
2
りんご（皮と芯を除き）は８等分。
薄いイチョウ切りにし鍋に入れ、レモン（酸化防止で馴染ませる）→ニンジン→砂糖を加えザックリ混ぜ１～４時間冷蔵庫に放置
*水分を出させます -
3
②の鍋を弱火（IH:３）にかけ、
混ぜながらお好みの硬さに煮詰めていきます。
最後に●を入れ強火でアルコール分を飛ばしたら、すぐに（９分目まで）瓶詰めし逆さで冷ます。
-
4
完成量400ｇ 30分煮
リンゴ：糖度13％程のふじ
レモン：1房ごと果肉をカットした冷凍モノを解凍せず鍋に♪
りんごジャム
こちらも甘さ控えめです
ID： 1720006710
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- リンゴジャム
- 料理名
- ジャム
トマオニ
訪問して頂き有難うございます。
3回以上作ったお手軽なモノを紹介できればと思っております。野菜の大量消費レシピが多いです。
上手くもないのに「おかずの調味」は目分量…レシピ投稿を機会に覚書にさせてもらっています。
皆さんのレシピには、大変助かっています。有難うございます♪
お菓子レシピは、かなり甘さ控えめです。
＜m(__)m＞追記や改良で分量変更する場合があるかもしれません。ご了承ください
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
りんご：糖度13％程の「ふじ」を使用
レモン：1房ごと果肉をカットし、冷凍したモノを解凍せず鍋に入れています。