塩麹で簡単☆わかさぎのから揚げピリ辛甘酢漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   洗ったわかさぎの水分を取りビニール袋に入れて片栗粉を加え袋を振りながら全体に片栗粉を絡める。

2. 2

   ■漬け込み液■の材料を大きめのボールに入れ混ぜ合わせる。

3. 3

   フライパンの底に広がる程度にサラダ油を入れ①を揚げる。

4. 4

   ③を揚げたら冷めないうちに②の中に入れ絡めて味を馴染ませる。

5. 5

   もやしの袋に爪楊枝で数ヵ所穴をあけレンジで３分加熱し水で洗ってザルに上げる。

6. 6

   ⑤とちぎったレタスを器に敷いて上に④をのせたら完成です♪