春キャベツとあめ色玉ねぎの具だくさんスープ レシピ・作り方
材料（3人分）
- ◎玉ねぎ 粗みじん 1/2個
- ◎バター 小さじ２
- 春キャベツ ざく切り １/８個
- 玉ねぎ くし切り １/２個
- *マッシュルーム 缶詰 １缶
- *コンソメキューブ １個
- *湯 ５００ml
- 塩コショウ 少々
- オイスターソース 小さじ1
作り方
- 1 ◎はあめ色までしっかり炒める。そこへキャベツ、玉ねぎを加え２分ほど炒め合わせ、湯とコンソメキューブを加える。
- 2 マッシュルームを入れて煮立てあくを取り、塩コショウ、オイスターソースで味を調整する。
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キャベツの甘さとやわらかさが味わえます。