えのきとわかめのお吸い物 レシピ・作り方
材料（5人分）
- 乾燥わかめ ５g
- えのき ８０g
- 本だし+水 小さじ１半+７５０ml
- 酒 小さじ２
- 塩 小さじ1/3
作り方
- 1 えのきは石突をとり２等分に切る。わかめは水で戻し、食べやすい大きさに切る。
-
2
鍋にだしを沸し、酒、塩で調味する。
わかめとえのきを加えさっと火を通し完成です。
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- カテゴリ
- 和風スープ
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- えのきとわかめのお吸い物
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