マンゴープリン レシピ・作り方
材料（5人分）
- *粉ゼラチン 7.5g
- *水 40ml
- 砂糖 35g
- 生クリーム 65ml
- マンゴーピューレ 200ml
- 水 85ml
- レモン汁 小さじ1
- ミント 5枚
作り方
-
1
*は合わせてふやかしておく。
鍋に水、砂糖、を入れて火にかけ煮溶かす。マンゴーピューレにレモン汁を加えて混ぜる。 - 2 1とゼラチンを混ぜ合わせ、続いて生クリームを加えて混ぜる。
- 3 型に入れて冷やし固め、ミントを飾る。
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