ワンタンの皮で作る、激ウマ餃子 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜をみじん切りにし、塩をふりかけて数分おく。

2. 2

   ニラもみじん切りにし、ボールに入れ、ひき肉も入れる。
   1の白菜の水気をギュッと絞って加える。

3. 3

   塩小さじ1、ごま油、しょうゆ、中華味を加え、箸で全体をパラパラと混ぜる。
   ねっとりならないように気を付けて！

4. 4

   ワンタンの皮にタネを小さ目のスプーンで取って乗せ、水溶き片栗粉を糊にして留める。

5. 5

   4をフライパンに並べる。

6. 6

   水を全体にかけて火をつけ、沸騰してきたらフタをして弱火で焼き、水分がなくなったら、油を小匙2くらい入れて全体に回るようにフライパンを揺らし、少し焼いたら完成。

7. 7

   いつもの餃子を食べるように、しょうゆやラー油など、好きなタレで食べてください。