スライサーで簡単浅漬け レシピ・作り方
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材料(約5人分)
作り方
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1
きゅうりは洗って皮をおおまかに除き、スライサーにかける。
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2
洗った人参の皮を薄く除き、スライサーにかける。
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3
ボールの中で洗ったキャベツは水分をよくふり落し、スライサーにかける。葉のやわらかい部分は細かく手でちぎって、特に芯のかたい部分や繊維の多い部分を丁寧にスライサーにかける。
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4
きれいに洗ったレモンの皮を薄くカットして細かく包丁で刻み、厚手のビニール袋に入れる。これに1、2、3と浅漬けの素を加え口を閉じてふり混ぜる。空気を抜き冷蔵庫で1~2時間置いて完成。
きっかけ
きゃべつの芯もスライサーにかけて、無駄なく野菜を使おうと考えました。
おいしくなるコツ
かつおぶし、すりごまを少々ふって食べても美味しいです。
- レシピID:1720002723
- 公開日:2011/05/21
関連情報
- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- つけもの
![くいしんぼう隊長](https://recipe.r10s.jp/recipe-space/d/strg/ctrl/3/c3b0efed71f50bb53b2f527009637374f3f2c891.85.2.3.2.jpg?interpolation=lanczos-none&fit=around|128:128&crop=128:128;*,*)
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レシピへのコメント
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こんにちは。突然のコメント失礼いたします。
実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
実行委員のワカイと申します。
どんな場面でも活躍出来そうな一品で、美味しそうです♪
今年で4回目を迎えるこの大会は、全国からお漬け物のレシピを集め、日本一のお漬け物を決める大会となっております。
漬物好き、料理好きな方が集まるだけでなく、歴史を受け継いできた文化を継承していくイベントですので、是非ご家庭の自慢の味や、斬新な新しいお漬け物、普段つくられているお漬け物をエントリーいただければと思っております。
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ご検討の程宜しくお願い致します。
浅漬けの素大匙1の分量が目安で、
作りました。
(今回、カットした野菜の全量530g)