ちょっと手間ですが、脂を取り除くとさっぱり仕上がります。らっきょうの漬け酢がある場合、 酢の代わりに使えます。この場合、砂糖は控えめにします。
ママレードで煮るレシピを見たので、応用で食べた八朔の皮を使って
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