新じゃがのマッシュポテト。付け合わせに最高。 レシピ・作り方
材料(3人分)
- 男爵芋(皮をむいた状態) 250g
- ミルク 70cc
- バター 35g
- 塩 小さじ1/4
- こしょう 少々
作り方
- 1 ジャガイモは乱切りにし水から茹でてやわらかくなるまで火にかけます。火が通ったらザルに上げ水分をしっかり切り、裏ごしします。
- 2 鍋にミルク、バターを溶かします。1で裏ごししたジャガイモを鍋に加えて切るように混ぜます。塩コショウで味を調えて出来上がりです。
きっかけ
新じゃがでマッシュポテトを作りました。肉料理にそえると最高です。
おいしくなるコツ
2の時に練り過ぎるとねっとりとした食感になりますので、手短にさっくりと混ぜてください。
- レシピID:1720002582
- 公開日:2011/05/12
関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- マッシュポテト
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