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マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 鶏むね肉

    300g

  • マヨネーズ

    大さじ3

  • 片栗粉

    大さじ1~2

  • 醤油(下味用)

    大さじ2

  • 砂糖(下味用)

    小さじ2

  • すりおろしニンニク(下味用)

    小さじ1

  • チリパウダー(カレー粉等)

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
マヨった時は、フライパン1つの「マヨチキン」
  • 100円以下

下味付けて、フライパンですぐ調理。
洗いものもなく簡単おいしく。お子様も大好きですよ。

作り方

  • 1

    胸肉は2センチくらいの角切りにする。ビニール袋に入れ下味の材料を加え揉み込む。
    20分で充分味が染みます。

  • 2

    フライパンに下味のついた鶏、マヨネーズ、片栗粉を全て入れて混ぜます。鶏肉に絡むようにしてください。

  • 3

    そのまま着火し、中火でかき混ぜながら炒めます。
    全体からマヨネーズの油が出てきます。不用ならキッチンペーパーで拭き取りながら炒めてください。

  • 4

    出来上がったら、お好みのスパイス、カレー粉や山椒、一味や七味とうがらしをかけて召し上がってください。

  • 5

    http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720016761/
    豚肉バージョンはコチラ

きっかけ

フライパン1つで絶品のチキン炒めです。

おいしくなるコツ

手早く美味しく、火が早く通るように肉を小さめに切るといいです。
こちらは豚バージョン
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1720016761/

レシピID: 1720001297

公開日:2011.02.27

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つくったよレポート 614件(563人)

  • 2019.09.09

    片栗粉入れすぎてしまったのか塊になってしまいました(;o;)でも簡単でとても美味しかったです!また作ります^ ^

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.09.08

    下準備をして、冷凍しておきました。
    冷凍した鶏肉で作りました!
    夕飯と弁当にしました!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.09.03

    加熱するときに動かしてしまうからでしょうか、またマヨネーズ衣の固まりができてしまいました(x_x)。つぎは加熱時にお肉を動かさないようにしてみます。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2019.09.03

    簡単に作れるかなと挑戦。触りすぎたのか衣が所々とれました。味は満足。またリベンジします。

    レポートありがとう!

    お返事を見る

レシピへのコメント

4件

k5b4
k5b4 2015.01.08 20:43

まりサ様
下味をつけたあとのチキンの水分を拭きとって次の手順にすすんでください。
よろしくお願いします!

まリサ
まリサ 2015.01.08 17:57

ベちゃってなってしまったんですけどどうしたらいいですか?

やまさいひろさん
やまさいひろさん 2014.03.30 15:57

おいしそう

楽天レシピ
楽天レシピ 2013.10.15 15:46

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

10月18日(金)のPickupレシピコーナーに、k5b4さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

関連情報

料理名
チキンのマヨネーズ炒め
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ

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