「貝柱のソテー柚子胡椒バターソース」 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
貝柱をバターでこんがりレア気味に焼き上げハーブソルトで味付け待機
下茹でした芽キャベツをそのままのフライパンに転がし(バターが足りなければ足す）どちらもお皿に盛りつけておきます - 2 そのままのフライパンに 柚子胡椒小さじ1/2と白ワイン弱火でアルコールを飛ばし塩加減を調節して最後にバターを落としソースにします
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3
貝柱と芽キャベツに②のソースをトロリかけますお皿にも垂らしておきましょう
トレビスを添えねぎを乗せて出来上がり
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関連情報
- 料理名
- おつまみ
hosuke*
お酒好きが高じて簡単おつまみを作り始め
またそれが高じてお料理写真を撮っています
綺麗で美味しい料理を目指して
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ハル haru2011/07/12 08:39
ほ助さんこんにちは。冷凍庫にあったシーフードミックスで作りました。意外なことにふっくらぷりぷりに仕上がりました。ブログにもまたお邪魔させていただきます。
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