家族み～んなが争奪戦な♪　うまうまニラレバ炒め★☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まずボウル（レバーが入ってるトレイでもok）にレバーがひたひたになるまで牛乳を入れて約10～15分おきます。（これで臭みを取ります）

2. 2

   10分くらい経ったら、レバーをざるに移し、よく水洗いします。

3. 3

   洗ったレバーを　◎　の調味料につけている間に野菜などを仕込みます。

4. 4

   ニラは5cmくらい、人参は5cmくらいの千切りに切っておきます。

5. 5

   ★の調味料は予め耐熱ボウルに入れて、レンジで600W約30秒温めて混ぜ合わせておきます。

6. 6

   レバーを片栗粉の入ったビニール袋の中に入れて、軽くふくらませて振る感じで片栗粉を全体にまぶします。

7. 7

   5で片栗粉をつけたレバーを170度くらいに熱した油で揚げます。

8. 8

   フライパンに、ごま油→チューブにんにく→揚げたレバー→人参→調味料→ニラ→もやしの順に入れて、炒めて、塩コショウで味を調えます。　もやしが少ししんなりしたらokです。