お野菜だけ！土鍋で美味しい厚揚げの酢豚風あんかけ レシピ・作り方
材料（３～５人分）
作り方
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1
厚揚げを湯通ししてひと口大に切って◎片栗粉大さじ１をまぶしておく。
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2
人参は小さめの乱切り、玉ねぎはくし切り、ピーマンはひと口大に切っておく。
◆のタレをあわせておく。 -
3
土鍋に人参を入れて、◎１００ｃｃの水を入れ強火で蒸す。
３分蒸して水分が残っていたらフタをあけて水気を飛ばす。 - 4 ２の土鍋に◎ごま油大さじ１を入れ、そこへ玉ねぎと、ピーマンを入れ１分ほど炒める。
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5
３の鍋に◆のタレを加えて１分強火で煮立てる。
そこへ厚揚げを加えてとろみがついたら出来上がり！
お好みでこしょうを振ってください。
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- カテゴリ
- お肉を使わない
- 料理名
- 厚揚げの酢豚風あんかけ
*Healthy*loghouse*
覗いていただきありがとうございます(o^∇^o)♪
結婚記念日で購入しすっかりハマった森修焼の『味鍋』という土鍋を利用したお野菜中心のレシピが多いです。
最近は酵素いきいきローフード＆発酵食にも力をいれつつ、簡単でヘルシー系、アレルギー対策オヤツなどなど。
将来娘の為に記録としても。分量などは参考程度にどうぞ～＾＾
⇒発酵Blog公開中ﾃﾞｽ★
https://cocoaru.net/
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味鍋（土鍋）で作るのでお野菜が甘～くてマイルドなお味になります。
もちろんフライパンでもＯＫ！