酒粕が簡単に溶ける粕汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   だし汁に、人参、大根、里芋を入れ火をかけ、やわらかくなるまで煮る。
   里芋は、皮をむいてから洗うとむきやすいし、手がかゆくならないよ

2. 2

   煮てる間に！
   
   酒粕を１分チン！
   チンした酒粕に、しょうゆ、白味噌、砂糖を加え、グルグル混ぜ合わせておく。

3. 3

   野菜がやわらかくなったら、ちくわ・しいたけ・豚肉・うすあげを加え火を通しアクを取る。
   ②を加え、溶かす。
   味見て、塩少々してね。