鶏そぼろのピリ辛3色丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏ひき肉 100g
- 豆苗 1/2袋
- 卵 2個
- めんつゆ(3倍濃縮) ひと回し
- パルスイート 小さじ1/4
- めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
- 酒 小さじ1/2
- しょうがチューブ 1cm
- にんにくチューブ 1cm
- 豆板醤チューブ 2cm
- パルスイート 小さじ1/4
- 醤油 小さじ1
- 米 150g
作り方
-
1
耐熱容器に豆苗を入れふんわりラップをし、電子レンジ600Wで約40秒加熱し、火が通ったらめんつゆひとまわし入れて和える。
-
2
耐熱容器にラップをしき、卵、めんつゆ小さじ1、パルスイート1/4を入れ、よくかき混ぜ、その上からさらにラップをふんわりかける。
-
3
電子レンジ500Wで1分半加熱し、箸でかき混ぜ、再度1分加熱する。
ラップを全て外し、容器の中で箸で卵をかき混ぜ炒り卵にする。
- 4 耐熱容器に鳥ひき肉、酒を入れ、ふんわりラップをして電子レンジ500Wで1分加熱する。
-
5
水分を切り、しょうが、にんにく、豆板醤、醤油、パルスイート1/4を入れ再度1分加熱する。
ひき肉を箸でほぐして、そぼろにする。
-
6
ご飯の上に全ての具材を乗せれば完成。
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- カテゴリ
- 鶏ひき肉
- 料理名
- 鶏そぼろのピリ辛3色丼
＊Mayu's recipe＊
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